Nordic Ocean Watch Denmark arbejder for at sætte fokus på omfanget af forurening af verdenshavene og konsekvenserne heraf. De tror på, at alle kan være med til at tage vare på havet og at adfærdsændringer og små handlinger sammen kan føre til store forandringer. Derfor arbejder de for at motivere til at gøre noget aktivt i hverdagen. En af deres hovedaktiviteter er strandoprydninger, hvor alle frivilligt kan deltage og være med til at indsamle affald på de danske strande. Via oplysning og vidensdeling om havenes tilstand arbejder de samtidig for at skabe en større bevidsthed om udfordringer med forurening i havene. Ved at skabe et fællesskab af havambassadører, der gennem aktive handlinger tager vare på havet, ønsker de at inspirere og motivere andre til at følge i deres fodspor.
Foreningen er drevet af frivillige og er en dansk gren af en nordisk organisation af samme navn, der er startet i Norge.