Verdens fødevareproduktion er presset af klimaforandringer og vejret i Europa bliver både varmere og vådere. Stigende priser påvirker globale værdikæder og verdenshandlen. Hvad er forklaringerne og hvordan kan vi undervise eleverne i det.
På dette årskursus kan du blive opdateret på den nyeste viden om Golfstrømmen og hvad der forventes at ske i fremtiden. Vi vil se på, hvordan vi kan forklare vores elever om, hvorfor vejret i Europa bliver både varmere og vådere. Der vil være inspirerende oplæg om, hvordan du kan undervise i jetstrømmes ændringer og deres betydning for klimaet i Europa.
Vi vil også se på, hvilken indflydelse det ændrede klima har på fødevareforsyningen. Hvilke fødevarer bliver specielt ramt og hvilke muligheder skaber det i Danmark? Hvad kommer fx en kop kaffe til at koste i en verden, hvor man ikke længere tror på frihandel og økonomisk globalisering?
Der vil være oplæg om fødevarernes globale geografi samt brugbare øvelser og forsøg til undervisningen, som både kan bruges direkte, men også som afsæt for at arbejde med andre råvarer.
Herudover skal vi besøge en dansk vinproducent og selvfølgelig smage på varerne.
Og så kommer du selvfølgelig også på en skøn vandretur i det fantastiske landskab i nationalpark Mols Bjerge.
Ses vi?
Billet til Årskursus. 2 dage med én overnatning.
Køb billetBillet til Årskursus. 1 dag uden overnatning.
Køb billet